使用商用电磁煎炸炉,汤炉和蒸柜时应注意什么

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发布日期:2019-08-16 文章来源:www.daryes.cn 作者:商用电磁炉厂家 点击量:
 
使用商用电磁炉煎炸炉时应注意以下事项:
1.当电磁炉工作时,取下锅并听到间歇性报警字段(例如“嘀......嘀......”)。及时将锅放回去停止报警并继续加热。如果你没有长时间放置锅(如果警报声超过20次),系统将自动停止锅。这时,锅不能加热。如果要加热它,则需要将其关闭并重新启动。
2.由于温度传导滞后,即使电磁炉具有干烧保护功能,干烧也可能造成锅的损坏或变形,所以尽量不要使锅干燥或过热。请勿将物品放在电磁炉的面板上。如果表面有裂缝,请立即关闭电源,拔出手并将其送去修理。
3.当显示板位置为“1-9”时,当工作指示灯亮时,表示电磁炉处于加热状态。当设备停止加热时,第一个位置应设置为“ - ”,工作指示灯不亮。
4.用商用电磁炉烹饪时,注意防火,根据使用习惯调整档位,保证烹饪质量。通常,锅炉底部中心有少量火灾。当烹饪耗尽时,应搅拌油以使油均匀加热。
5.对于商用电磁煎炸炉,当使用投掷锅(锅体和电磁炉可以分开)时,必须使用同一品牌电磁炉的配套炊具。如果使用其他品牌的锅,则曲率与微晶板的曲率不一致。这可能会导致性能下降,故障甚至损坏电磁炉。当锅变形时,应及时更换新锅,微晶板损坏。如果微晶板破裂,应停止。
使用商用电磁蒸锅时应注意什么?
1.商用电磁蒸汽柜的设计温度通常略高于普通蒸汽机的设计温度(约105℃)。蒸锅的内部压力也略高于普通蒸锅的内部压力。在食物被取走之前应该暂停门。打开门,取食物以防止蒸汽灼伤。戴上隔热手套以隔绝食物。
配有弹簧式安全阀。当进气阀完全关闭且主机有故障检测时,它是一个蒸汽出口通道。不要随意增加压力堵塞。
3.定期排空机柜内的冷凝水。清洁机柜的内部碎屑时,用手清除大的单个碎屑,以防止冷凝水管堵塞。清洁完成后,冷凝水排放阀关闭,以防止在下次使用时泄漏。汽。
4.每当机器关闭时,排空机柜底部的排水管1分钟,以排出高盐浓度的水。如果长时间不排水,会损坏炉子的规模。
使用商用电磁汤炉时应注意什么?
商用电磁汤炉应使用配套汤桶,不能用磁力汤桶,否则会对电磁炉造成损坏。玻璃陶瓷的加热部分不能承受重量,不要直接放在微晶板上加热,汤桶应大于加热区域,在使用前按不锈钢板。
使用商用电磁炉后,请注意以下事项
1.商用电磁炉关闭后,机芯内部有余热。冷却风扇停止旋转后,关闭电源。
2.在烹饪结束时,锅产生的高温热量将传递到电磁炉的顶板。请勿立即触摸顶板。
3.拉动电线时不要拔出插头。
4.确认未使用电磁炉时,请勿将电源线置于开启状态。
5.使用电磁炉后,微晶板上仍有余热。不要用手触摸它。